Els objectius de la Fundació són:
Conservar i difondre l’obra de Carlos Pazos, així com l’arxiu, biblioteca, discoteca i altres col·leccions de l’artista i de la seva esposa, Montserrat Cuchillo.
La Fundació pretén també facilitar el coneixement i divulgació de l’obra d’artistes propers, de una manera o altra, a la trajectòria de Carlos Pazos.