Los objetivos de la Fundación son:
Conservar y difundir la obra de Carlos Pazos, así como el archivo, biblioteca, discoteca y demás colecciones del artista y de su esposa, Montserrat Cuchillo.
La Fundación pretende también facilitar el conocimiento y divulgación de la obra de artistas cercanos, de uno u otro modo, a la trayectoria de Carlos Pazos.